片片筍干-優異寫事作文600字

天晴了,外婆又去樓頂渠道曬筍干了。

咱們這兒是有名的竹鄉,每年清明前后,竹山上的筍就跟吹氣球似的猛長,一個個白白胖胖,滋味鮮美,招引不少城里人來咱們這嘗鮮。這時分,外婆總會拿上鋤頭去山上挖筍。你可別認為她是要賣錢,她呀,是為遠在外地的父母曬筍干呢!

新挖來的筍都裹著一層又一層帶絨毛的筍衣,頂頭大多是嫩黃色的,外婆說這樣的筍最鮮甜可口。也有些是綠頭的,那都是現已從土里冒出了頭的,盡管也能夠吃,僅僅滋味差些。不過,做筍干的話卻是沒什么影響。

按例,給筍脫衣服的作業交給咱們幾個兄弟姐妹來處理。跟著筍衣一層層被咱們脫下,里頭的肉就露出來,潔白如玉,和竹子相同是一環一環的。很快,一筐的筍被咱們脫了個精光。我和姐姐拿著它們的外衣裝到簸箕里,一人一頭抬著倒在自家田里頭。外婆說,它們最合適當天然養料。

下一步,便是清洗了。水龍頭下,外婆接過我遞來的筍,一個接一個給他們按摩。上上下下抹了幾把,一顆筍就被清洗潔凈,下到鍋里了。土灶另一邊,姐姐正在生火,兩個堂弟則拿著勺子往鍋子加水。外婆說,水要沒過筍才好。很快,小竹筍們緊接著前面的小伙伴相繼跳入“澡堂”,接下來他們要在這兒開端長達一兩個小時的修煉。鍋底下,姐姐的火燒得旺旺的。這時分,我和外婆也能夠靜下心來歇息會了。

煮筍是個詳盡的活,除了要不斷加水,你還得留意著拿鏟子去鏟那么幾下,以免他們粘了鍋,燒焦了。就這么煮了差不多兩個小時,小竹筍們總算練成了全國絕無僅有的武功——軟骨功。從鍋子里撈出它們,我和外婆二人拿著菜刀開端切,一株株筍被切成兩半,再切成片,收進筐子里。姐姐她們帶著筍片上了房頂渠道,將它們一片一片放在竹排上面。

外婆說,趕上氣候好,曬個四五天就能夠收了。等曬好了,取那么一小把,放在高壓鍋中與鴨子一同煮,滋味好得很,你爸他們最喜歡吃了。外婆說的時分臉上都是笑,逗得咱們心癢癢。

所以,咱們開端日日期盼著天晴了!

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